Johan, un joven que después de ganar un 🏅3er lugar en una Taza de Excelencia del Occidente Antioqueño con un proceso empírico, después se empeñó en sacar el mismo perfil de forma controlada, lo que lo llevó a desarrollar nuevos perfiles. Después de conocer todos sus cafés, decidimos hacer una mezcla entre 2 de los suyos, lo que dio origen a la Edición Jardín del Edén.