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Edición especial
Jardín del Edén
250g por $35.000 + 50g GRATIS
ORIGEN
Giraldo, Ant.
CAFICULTOR
PROCESO
Blend de 200 y 117 horas de fermentación
NOTAS
Frutales, florales y cocoa.
Nuestro compromiso es honrar la montaña y su dulce fruto maduro, para entregarte sabores y aromas de alta calidad. Todo desde la más estricta selección de procesos responsables y respetuosos con nuestros caficultores.
Conoce sobre
EL CAFICULTOR
Johan, un joven que después de ganar un 2do lugar en una Taza de Excelencia del oriente con un proceso empírico, se empeñó en sacar el mismo perfil de forma controlada, lo que lo llevó a desarrollar nuevos perfiles. Después de conocer todos sus cafés, decidimos hacer una mezcla entre 2 de los suyos, lo que dio origen a la Edición Jardín del Edén.
Conoce sobre
LA MONTAÑA
ORIGEN: Giraldo, Ant. Colombia.
ALTURA: 1.925 m.s.n.m.
Giraldo es un pueblo pequeño, ubicado en Antioquia, al norte de Santa Fe, de vocación rural, que conserva la costumbre del mercado dominical. Posee varios atractivos para el ecoturismo, tales como balnearios, cavernas, reservas y varios miradores naturales desde los que se puede apreciar la belleza de Antioquia.
El territorio de Giraldo posee una variedad climática que va desde cálido a frio debido a su elevación, que varía entre los 1000 y los 3200 m.s.n.m. Sin embargo, en la mayor parte del territorio se distingue el predominio del clima templado y frio, con temperatura promedio de 17°C, y una precipitación media anual estimada en 1850 mn/año.
Conoce
Lo que dicen de nuestro café
